O Bolo cheesecake japonês

Também conhecido como cotton cheesecake, o bolo cheesecake japonês, criado pelo chef Tomotaro Kuzuno, é uma variação do cheesecake alemão e simplesmente irresistível.
Extremamente leve, macio, úmido por dentro e cremoso, combina com diversas frutas de época e, diferentemente de outros bolos, é de uma única camada e sem recheios.
Combina com chás, cafés e até mesmo com vinhos pela pouca quantidade de açúcar que vai em sua receita que é bastante simples.
Não deixe de provar esta delícia gastronômica em sua próxima viagem ao Japão.